근대의 대표 효능에 대해 알아봅시다
근대는 비름과의 두해살이풀로 유럽 남부가 원산지로 밭에 심는 채소 식물입니다.유럽에서 식재료로 사용되었으며 샐러드, 파스타의 재료로 사용되며 우리나라에서는 국, 쌈 채소, 나물의 재료로 사용되고 있습니다. 근대는 줄기의 색에 따라 적근대, 청근대로 나뉘며 성장이 빨라 잎을 떼도 어린잎이 금방 다시 자라 오랫동안 수확이 가능한 채소입니다.근대는 짙은 녹색의 부드러운 잎과 두꺼운 줄기를 가지고 있으며 흔히 쌈 채소로 알려져 있는 식물로 시금치나, 된장국 등에 넣어서 요리할 수 있는데요. 오늘은 근대의 효능과 부작용, 칼로리, 근대 손질법 등에 대해 알아보겠습니다.근대에는 비타민 A, B, C, D 및 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 필수 아미노산이 풍부해 성장..
건강한 녹차의 다양한 효능에 대해 알고 계셨나요?
녹차는 차나무(Camellia sinensis)의 어린 잎을 수확하여 산화 과정을 최소화한 후 제조한 차입니다.주로 중국과 일본에서 오랜 역사를 가지고 있는 차의 한 종류로서 세계적으로 널리 소비되고 있습니다. 제조 과정은 찻잎을 수확한 후, 증기로 찌거나 볶아서 산화를 방지하고, 이를 건조시키는 단계를 거칩니다.이러한 과정을 통해 특유의 신선하고 깔끔한 맛을 지니게 됩니다.잎차, 티백, 분말 형태로 제공되며, 이를 통해 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 녹차효능은 녹찻잎을 가공하여 만든 티백 혹은 잎차 등을 우려내어 드시거나 찻잎을 첨가한 음식을 통해 얻어볼 수 있는데 비타민(B, C)와 카페인, 카테킨, 폴리페놀, L 테아닌, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄을 함유하고 있으며 한 잔(200ml)..
